La magia de La Destiladora San Francisco: un tesoro en Zempoala
En el corazón de Zempoala, “La Destiladora San Francisco” es un tesoro oculto que fusiona la destilación artesanal con una experiencia gastronómica y cultural sin igual.
Al ingresar a la destiladora, uno se siente transportado a otra época.
El imponente edificio parece guardar secretos ancestrales, y su arquitectura evoca una sensación de historia y misterio.
“Aquí, la historia y la modernidad se entrelazan de manera armoniosa,” comenta Elizabeth Quintanar Gómez, titular de la Secretaría de Turismo del estado, quien destacó la pasión y conocimiento con los que el equipo guía a los visitantes.
El Proceso de destilación
El proceso de destilación es meticuloso y preserva la autenticidad de productos como whisky, ron, ginebra y tequila.
La degustación es un viaje sensorial, con cada nota y aroma capturando la esencia de estas bebidas.
La Destiladora San Francisco es un semillero de marcas emergentes, donde la innovación fluye libremente.
Otro de los atractivos de la destiladora es su espectáculo ecuestre.
Jinetes expertos en la doma de caballos frisones, traídos desde Holanda, muestran la belleza y destreza de estos nobles animales en un ambiente de respeto y disciplina.
Ofrecen un servicio único de coaching asistido con caballos para empresas, que ayuda a desarrollar habilidades de comunicación y empatía en los equipos de trabajo.
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Ubicada cerca del Acueducto de Padre Tembleque, Patrimonio de la Humanidad, la destiladora ofrece visitas guiadas que conectan la historia y la ingeniería hídrica del pasado con el presente.
Los visitantes pueden recorrer el área en “La Francisca”, un transporte tipo safari que permite apreciar los paisajes locales.
Una experiencia gastronómica
La experiencia no estaría completa sin mencionar la gastronomía.
Los sabores hidalguenses se fusionan con las bebidas destiladas, creando armonías únicas.
Entre los destacados está “El Embrujo Gitano” de Tony Galeano, un licor maridado con chocolate y sandía, deleitando a los paladares más exigentes.
El proceso de producción de whisky inicia con la selección de semillas escocesas certificadas e importadas a México.
La destilería respeta la tradición escocesa para producir whisky con los más altos estándares.
El agua utilizada proviene del Acuífero Apan, conocido por sus propiedades volcánicas ideales para la destilación.
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Innovación y calidad
En La Destiladora San Francisco, se enfocan en la calidad del producto y en la creación de un “Whisky de Autor,” permitiendo a los clientes definir el perfil de aroma y sabores de su whisky.
Los campos de cebada se trabajan con métodos tradicionales, conservando los nutrientes del suelo para un crecimiento óptimo.
Para más información, pueden comunicarse al 771 349 0257, visitar su página web www.destiladorasanfrancisco.com, o acudir a Carretera Pachuca – Sahagún, Km. 35, Tlanalapa, Hidalgo.
La Destiladora San Francisco es un lugar de producción de bebidas; y una experiencia cultural y sensorial que invita a los visitantes a sumergirse en un mundo de tradición, innovación y sabor.
